Innkeeper Daughter Sparkling Ale - 23l
A primeira esposa de Thomas Coopers, Ann, era filha de um gerente, então ela sabia uma coisa ou duas sobre a fabricação de cerveja. De fato, quando Ann ficou doente, Thomas usou sua receita, que ela adquiriu de seu pai, como um tônico para sua amada esposa. Este tônico tornou-se a agora mundialmente famosa Sparkling Ale.
Feito na tradição da bebida comercial, este Sparkling Ale tem uma cor âmbar dourada profunda e um paladar cheio de malte. Apresenta frutado distinto com ésteres de banana, lúpulo generoso, um acabamento limpo e amargo e uma forte cabeça cremosa. O tônico perfeito para o que você ales você.
Instruções Beer Kit Coopers- Austrália
1) Limpeza e esterilização
Vc deve lavar todos os equipamentos que serão utilizados com água. Não utilize nenhum tipo de detergente, pois este deixará resíduos que podem afetar sua cerveja. Depois de limpos, vc deve esterilizar todos os equipamentos. Para isso, vc pode utilizar PAC 200 (ácido peracético), álcool 70...
2) Fazendo sua cerveja
3) Fermentação
4) Temperaturas de fermentação
A temperatura ideal para as “Ales” é entre 20 e 24C. Recomendamos tentar deixar a temperatura estável. Temperaturas mais baixas vão aumentar o tempo de fermentação.
5) Usando o densímetro
6) Engarrafar
7) Calculando o teor alcóolico
Densidade Inicial. – Densidade final =
Dividido por 7.36 =
+ 0.5 = Alcohol %
Exemplo: 1040 – 1006 = 34
Horário de Atendimento Segunda a sexta das 10:00 às 17:00 Sábados das 08:00 às 14:00 Faça a sua própria cerveja em casa. Aqui você encontra todos os equipamentos, os melhores maltes, lúpulos do mundo todo, leveduras secas e líquidas, além da maior seleção de receitas de cerveja exclusivas do Brasil. Acesse e garanta a sua produção de cerveja caseira.
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