O malte Chocolate é produzido com torrefação a altas temperaturas, o que lhe confere um rico sabor e aroma de chocolate amargo e café. É usado na produção de cervejas escuras como Porter e Stout e para correção de cor.
Utilização: até 10%
EBC: 964
Equivalência: Carafa II
*EMBALAGENS:
100g - Fracionado na Insumos do Vale
Video sobre o malte Chocolate: https://www.youtube.com/watch?v=t0XEiRIPIHk
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