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Levedura proveniente dos Estados Unidos, com perfil muito limpo, baixa produção de aromas frutados e de ésteres. Levedura muito versátil para estilos que valorizam as características do malte ou do lúpulo.
Floculação: Média
Atenuação: 73% - 77%
Temperatura: 15oC - 22oC
Tolerância ao etanol: 11% ABV
Estilos (BJCP): Pale American Ale, Amber and Brown American Beer, American Porter and Stout, IPA, Strong American Ale, Cream Ale, Irish Beer.
Armazenamento: Em geladeira (2oC - 8oC).
Validade: 4 meses após a data de fabricação (50% de células viáveis).
Recomendação de uso: 1 frasco (100 mL) inoculado diretamente em até 20L de mosto a 15oP(OG 1.060).
ATENÇÃO:
- O frasco pode estar pressurizado, abra com cuidado. A levedura pode ter sedimentado, agite antes de inocular para garantir que as células serão transferidas ao mosto.
- Ao adquirir fermentos líquidos, obrigatoriamente deverá adquirir caixa de isopor e gelox;
*EMBALAGENS:
100ml - Embalagem original
Video sobre o YLB1000:
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