YLB 6001 - Brazilian Ale - Fermento YeastLabs

Código: 318
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Levedura originária da casca de jabuticaba de Minas Gerais, isolada e caracterizada por nós da Yeastlab Biotecnologia. Produz aromas fenólicos e picantes, menos intensos do que as cepas belgas tradicionais, dependendo da temperatura de fermentação.


Floculação: Média


Atenuação: 70% - 75%


Temperatura: 18 oC - 23 oC


Tolerância ao etanol: 11% ABV


Estilos (BJCP): Belgian Blond Ale, Belgian Golden Strong Ale, Belgian IPA.


Armazenamento: Em geladeira (2oC - 8 oC).


Validade: 4 meses após a data de fabricação (50% de células viáveis).


Recomendação de uso: 1 frasco (100 mL) inoculado diretamente em até 20L de mosto a 15oP (OG 1.060).

 

 

ATENÇÃO:  

- O frasco pode estar pressurizado, abra com cuidado. A levedura pode ter sedimentado, agite antes de inocular para garantir que as células serão transferidas ao mosto.

- Ao adquirir fermentos líquidos, obrigatoriamente deverá adquirir caixa de isopor e gelox;

 

 

*EMBALAGENS:

100ml - Embalagem original

Video sobre o YLB6001: 

 

 




Sobre a loja

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