Cevada não maltada (flocos ou grãos)
Características - Adiciona na cerveja uma melhor relação entre cor, sabor e corpo. Em flocos não é necessário moer, grãos devem ser moídos.
Estilos indicados - Diversos.
EBC - 3 a 4
Porcentagem de uso - 10 a 25% do grist para produzir uma cerveja de menor coloração, sabor suave e corpo mais seco.
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