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“Damn, I’m Good!”
Pense numa cerveja escura surpreendente: Leve, refrescante e com um leve toque de pão tostado! Perfeita para o dia-a-dia, ela é muito equilibrada, maltada e tem o drinkabilty nas alturas!
Esse estilo clássico alemão é uma variante escura de uma lager, apesar da cor, uma Dunkel não deve ser muito torrada como uma Porter ou Stout. Para isso é preciso utilizar na medida certa maltes como Carafa para conseguir essa cor profunda, mas sem trazer notas ácridas e de torra.
A mostura pode ser feita com os maltes escuros desde o começo. Fique tranquilo!
E por fim:
DUNKEL ≠ MALZBIER
Especificações
Estilo
Dark Lager
OG
1051
FG
1010
ABV
5.3%
IBU
22
Corpo
Corpo baixo
Tempo de fermentação
Média (10 - 14 dias)
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