Kit Receita Cerveja Fácil Double Easy IPA - Imperial IPA - 20 litros

Código: 495
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Versão mais robusta e absurdamente mais intensa da nossa clássica IPA! Agora com uma carga de malte gigante e lupulagem mais agressiva. Uma IPA com a pegada West Coast, amargor alto, mas bem equilibrado, muito sabor de lúpulo e aromas cítricos, resinosos e encapetados.

O grande segredo para encaixar bem o amargor e tanto lúpulo em uma IPA dessas é fazer toda a lupulagem tardiamente. Sendo que a boa parte dos IBU é atingida pela adição no whirpool (hop stand). Assim é possível tanto conseguir um amargor mais limpo como aproveitar as qualidades de sabor e aroma dos lúpulos.

OG: 1.074
FG: 1.013
ABV: 7,8%
IBU: 70
COR: 9

Ingredientes:

7,0 kg Malte Pilsen
0,2 kg Malte Crystal 120L
90 g Lúpulo Columbus
50 g Lúpulo Centennial
1 Whirfloc
1 Levedura US-05
100g DME (para Starter)

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