Lúpulo Summit LNF 50g
O Lúpulo Summit é um lúpulo americano criado pela American Dwarf Hop Association e lançado em 2003. Este lúpulo é colhido manualmente, pois possui parreiras baixas. Tem excelente estabilidade de armazenamento e seus níveis de Cohumulona são baixos, girando em torno de 25-28% dos Alfa-Ácidos. Além disso, apresenta um aroma forte de laranja, tangerina e notas cítricas. Ideal para American IPAs e Pale Ales.
Especificações:
Notas de Sabor: Alho selvagem, Anis, Groselha, Incenso, Pimenta;
Ancestralidade: Cruzamentos entre variedades de Nugget;
Substitutos equivalentes: Columbus, Nugget, Zeus;
Uso típico: Amargor;
Alfa ácido: 16 - 18%;
Beta ácido: 4 - 6%;
Mirceno: 35 - 50%;
Cohumulona: 26-31%
Óleos Totais: 1,5 - 2,5mL/100g
Origem: Estados Unidos.
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