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Malte Carapálida (Carapils, Caramel Pale)
Características - Adocicado e caramelizado, podendo ter notas de toffe e frutadas. Atividade enzimática insignificante.
Estilos indicados - Usado para produzir cervejas encorpadas com um sabor limpo e arredondado.
EBC - 8 (+-2)
Porcentagem de uso - até de 30% do grist.
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