Centennial
Características - Média intensidade com notas cítricas, florais, picante.
Estilos indicados - American Amber e Pale Ale, Wheat, American Ale, Belgian Ale, French Ale, India Pale Ale, Barleywine, Imperial stout, Brown Ale, Light Ale, Porter, Smoked Beer, Specialty Beer, Spice Beer, Stout.
Função - Aroma/Amargor
Alfa ácido - 6.0 - 12%
Beta ácido - 3.5 - 5.0%
Total de óleos - 1.5 - 2.5
Possíveis substitutos - Amarillo, Challenger, Cascade, Columbus, Summit, Chinook, Green Bullet.
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