Saaz
Características - O sucesso desta antiga e tradicional variedade regional reside em suas particularmente suaves notas lupuladas. Os aromas no lúpulo cru são predominantemente picantes e amadeirados, como lavanda, cedro e bacon defumado.
Estilos indicados - Pilsen, Lager, Cervejas de estilo Belga, Lambic, Bitter.
Função - Aroma.
Alfa ácido - 3 - 6 %
Beta ácido - 4,5 - 8 %
Total de óleos - 0,4 - 1
Possíveis substitutos - Lubliner, Tettnanger.
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