Tettnang Tettnager
Características - Embora caracteristicamente semelhante ao Hallertau e geneticamente semelhante ao Saaz, Tettnanger tem um maior teor de farneseno, que confere a ele um suave toque picante e um aroma sutil, equilibrado, floral e herbal. É um ótimo lúpulo de dupla utilização, e considerado por muitos como sendo particularmente adequado para Lagers e Pilsners europeias.
Estilos indicados - Bitter, Red Ale, Pilsner, Lager, American Amber Ale, Pale Ale, Cervejas de trigo.
Função - Aroma.
Alfa ácido - 2,5 - 5,5 %
Beta ácido - 3 - 5 %
Total de óleos - 0,5 - 0,9
Possíveis substitutos - Saaz, Spalter Select.
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