Maltodextrina - 1kg

Código: 378
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Maltodextrina é o resultado da hidrólise do amido de milho ou da fécula, normalmente se apresentando comercialmente na forma de pó branco, composto por uma mistura de vários oligômeros da glicose, compostos por cinco a dez unidades. Pode ser definida como um polímero da glicose.

Utilizada na cerveja para aumentar o corpo da cerveja sem deixar um residual adocicado.

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