Fermento Seco BF16 - Angel Yeast

Código: 1020
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*sempre use o dobro de fermento para cervejas lagers*

Produz cervejas leves e limpas ao paladar, com perfil sensorial refrescante e notas típicas de fermentação tipo lager. Resulta em cerveja de alto drinkability, com sabor limpo. Sem formação de aromas indesejados, dentro das condições ideais de fermentação. É uma cepa pura e livre de OGM (organismo geneticamente modificado). Ampla utilização em cervejarias, com excelente resultado sensorial e desempenho técnico.

Característica geral: fermento para produção de lagers em geral.

Sedimentação: rápida.

Fermentação: idealmente 10-15ºC.

Dosagem: 50 a 100g/hl.

Rehidratação: Povlilhar a levedura em no minímo 10 vezes o seu peso em água estéril ou mosto de 25 a 29ºC. Deixar descansando por 15 a 30 minutos. 

*EMBALAGENS

 

12g - Embalagem original

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